Sistema de gestão para rede de comida japonesa

Software de gestão completo para redes de comida japonesa garantirem excelência operacional, conformidade com normas, regulamentações e padronização de serviços.

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Sistema de gestão para rede de comida japonesa

Utilizado por mais de 800 marcas

Uma plataforma com recursos completos para quem busca por excelência e inovação

Oferecemos uma solução abrangente para gestão e expansão da sua rede

Segurança e qualidade

Aplique checklists de verificação para validar se todos os ingredientes necessários estão disponíveis e frescos.

Melhoria na qualidade do serviço

Garanta que todos os colaboradores recebam o mesmo treinamento de alta qualidade, resultando em um serviço consistente em todas as unidades.

Ferramenta de comunicação para food service

Todos os módulos de comunicação estão integrados em uma única plataforma, centralizando a gestão e facilitando o acesso às informações.

Software de gestão para rede de comida japonesa

Rede de restaurantes especializados em culinária japonesa, assim como qualquer outro estabelecimento de alimentação, devem adotar um sistema de gestão robusto e abrangente para garantir a eficiência operacional, controlar custos, manter altos padrões de qualidade e proporcionar uma excelente experiência ao cliente. Uma plataforma de gestão adequada permite um controle rigoroso sobre o estoque de ingredientes, monitorando constantemente os níveis para evitar rupturas. Além disso, possibilita o acompanhamento da qualidade do serviço, da limpeza do ambiente e do maquinário.

Com acesso a essa visão precisa das operações, torna-se possível gerenciar os custos de forma mais efetiva, identificar fontes de desperdício e otimizar os processos para maior rentabilidade. A padronização dos serviços também é facilitada, garantindo a consistência da experiência do cliente em todas as unidades.

O setor de food service está sujeito a várias regulamentações sanitárias e de segurança alimentar, portanto, um sistema de gestão robusto é a melhor opção para rastrear, controlar e garantir a conformidade com essas exigências, evitando penalidades e protegendo a reputação do negócio.

Para administrar diversas unidades, é essencial manter a consistência de processos e padrões de qualidade em todas as lojas, mesmo que pareça mais difícil e com um sistema de gestão centralizado, é possível estabelecer procedimentos padrão e garantir que sejam seguidos rigorosamente, preservando a identidade e a excelência da marca em todas as localidades.

Dessa forma, a experiência do cliente permanece uniforme, independentemente do local visitado. Portanto, é evidente que, para redes de comida japonesa, adotar um sistema de gestão eficiente e abrangente traz inúmeros benefícios operacionais, financeiros, de controle de qualidade e atendimento ao cliente, sendo essencial para o crescimento sustentável e lucrativo do negócio em um mercado altamente competitivo.

Software de gestão para rede de comida japonesa

A melhor solução para rede de comida japonesa

O SULTS centraliza todas as informações e processos operacionais, permitindo que os gerentes monitorem e ajustem as operações de maneira eficiente. Isso inclui agendamento de tarefas, monitoramento de desempenho e coordenação de atividades diárias, garantindo que todas as unidades operem de maneira consistente e eficaz.

Controle de qualidade e segurança alimentar com o Checklist SULTS

A plataforma permite a implementação de checklists rigorosos para garantir a qualidade dos ingredientes, a limpeza do ambiente e o funcionamento adequado do maquinário. Com isso, é possível manter altos padrões de qualidade e garantir que todas as unidades sigam os mesmos procedimentos.

Crie checklists para verificar o preparo de alimentos

Aplique listas de verificação para preparo de diferentes tipos de pratos, como sushis, pratos quentes, sobremesas, etc. Utilize essas listas para garantir que todos procedimentos de manuseio de alimentos e segurança estejam corretos e que todos os ingredientes necessários disponíveis e frescos.

Aplique checklists para verificar utensílios e equipamentos

Crie checklists para manutenção preventiva de equipamentos de cozinha, como de preparação de sushi, câmaras frias e congeladoras, utensílios para serviço, garantindo que todas as tarefas necessárias sejam realizadas regularmente para evitar falhas inesperadas.

Gestão de comunicação com o Help Desk SULTS

O sistema de chamados do SULTS, ajuda a gerenciar e resolver problemas de forma eficiente e organizada. Aqui estão algumas maneiras de como o sistema de chamados pode ser utilizado por redes de comida japonesa:

Chamados para suporte operacional

Os funcionários conseguem abrir chamados para reportar problemas com equipamentos essenciais, como máquinas de sushi, refrigeradores, fogões, fritadeiras e máquinas de arroz. Além disso o sistema permite a categorização por tipo de equipamento, natureza do problema e natureza do problema.

Abertura centralizada de tickets

Caso haja problemas com a entrega de suprimentos, como atrasos ou produtos de baixa qualidade, tickets podem ser abertos para resolver essas questões rapidamente com os responsáveis designados.

Ferramentas para rede de comida japonesa

Ferramenta de Comunicados SULTS

O módulo de comunicados do SULTS facilita a distribuição de informações importantes, assegurando que todos os funcionários estejam alinhados com as políticas, procedimentos e novidades da rede.

Comunicados sobre novos cursos disponíveis

Envie comunicados sobre novos cursos disponíveis na universidade corporativa, incentivando os funcionários a participarem e se capacitarem continuamente. Isso garante que todos os funcionários tenham acesso às informações necessárias para se manterem atualizados e alinhados com os padrões da rede.

Informativos de promoções sazonais

Envie comunicados anunciando a introdução de novos pratos autênticos da culinária japonesa ou alterações sazonais no menu.

Lembretes de normas e cerificações obrigatórias

Utilize o módulo para lembrar as unidades sobre renovações de certificações obrigatórias, como aquelas relacionadas ao manuseio de alimentos, segurança alimentar e higiene.

Plataforma LMS para redes de culinária asiática

Ao utilizar o módulo de Universidade Corporativa do SULTS, redes de comida japonesa podem garantir que seus funcionários estejam bem treinados e preparados para oferecer um serviço de alta qualidade, resultando em uma experiência excepcional para os clientes e um desempenho operacional eficiente. Com a Universidade Corporativa, as redes conseguem:

Criar um cursos e trilhas de conhecimento: desenvolva um curso detalhado sobre os novos pratos, incluindo vídeos de preparação, receitas e dicas de apresentação.

Treinar os colaboradores das lojas: assegure que todos os sushimen e funcionários de cozinha completem os cursos.

Certificar a competência: emita certificações para os funcionários que concluírem o treinamento com sucesso, garantindo que estejam prontos para preparar e servir os novos pratos.

Monitorar desempenho: Para monitorar o desempenho, utilize avaliações e feedbacks fornecidos pelos clientes durante o serviço, abordando aspectos como pratos, atendimento e resoluções de questões da gestão obtidas com os clientes. Essas informações devem ser usadas para ajustar os treinamentos conforme necessário, garantindo que os padrões de qualidade sejam mantidos.